Ein unvergessliches Erlebnis
Am strahlenden Morgen des 19. April begann die Reise durch die Welt des Weins und des Genusses im malerischen Tramin. Mit einer Gruppe von sieben deutschen und österreichischen Gästen, starteten wir unsere kulinarische Entdeckungstour beim Büro des Tourismusvereins. Hier starteten wir mit einem gemeinsamen Gruppenfoto, voller Vorfreude auf das, was uns bevorstand.
Unser erster Halt führte uns zu Fuß zur renommierten Brennerei Roner, der stolzen Trägerin zahlreicher Auszeichnungen, unter anderem als beste Brennerei Italiens. Geschäftsführerin Karin Roner führte uns durch die besonderen Räumlichkeiten ihres Unternehmens. Mit Hingabe und Fachwissen ließ sie uns eintauchen in die Welt der edlen Destillate. Von Grappa bis zu delikaten Obstbränden probierten wir uns durch die Vielfalt der Aromen. Auf der sonnigen Dachterrasse genossen wir zudem einen erfrischenden Aperitif, der unsere Sinne auf das Kommende einstimmte.
Die Gruppe beim Mittagessen bei Roner
Zur Mittagszeit wurden wir mit einem exquisiten dreigängigen Menü mit Südtiroler Einflüssen verwöhnt. Ein rustikales Speckbrett mit hauseigenen Wurstspezialitäten eröffnete das gemütliche Mittagessen. Besonders hervorzuheben war der selbstgemachte Kren, dessen genau richtige Schärfe uns verzauberte. Dazu reichte man uns einen vorzüglichen Gewürztraminer aus der hauseigenen Kellerei Ritterhof. Als Hauptgang erwartete uns ein typischer Traminer Bauernteller, begleitet von einem leichten Rotwein. Zum krönenden Abschluss, einem verlockenden Apfelkuchen, wurde uns ein Goldmuskateller gereicht.
Wie der Name schon sagt, darf der Genuss nicht zu kurz kommen
Passend zu diesen Gaumenfreuden führte uns Winzer Ludwig Kaneppele in die Geheimnisse seiner Weine ein. Mit Leidenschaft und Expertise erklärte er uns die Besonderheiten seiner Kreationen. Unsere neugierigen Fragen zu Anbau, Ausbau und Sortenvielfalt der Südtiroler Weine wurden ausführlich beantwortet, und wir genossen die faszinierenden Einblicke in die Welt des Weinbaus und das gesellige Beisammensein.
Gestärkt machten wir uns auf den Weg zur Obstgenossenschaft Roen. Dort empfing uns Frau Jasmine herzlich und erklärte uns ausführlich die Organisation der Obstgenossenschaft, welche aus zahlreichen kleinstrukturierten Mitgliedsbetrieben besteht. Die Führung durch die riesigen Hallen und die beeindruckende Sortieranlage waren ein einmaliges Erlebnis, zumal die Genossenschaft normalerweise keine Führungen anbietet. Bei einer Apfelverkostung am Ende testeten wir unser Wissen und unsere Sinne, während wir die Vielfalt der Apfelsorten erkundeten. Es war gar nicht mal so einfach die richtige Sorte zu erkennen.
So schön sind unsere Südtiroler Äpfel
Mit unvergesslichen Eindrücken im Gepäck kehrten wir schließlich ins Zentrum von Tramin zurück. Die Teilnehmer waren begeistert und freuen sich auf eine neue Auflage im nächsten Jahr.
